锡盟市场监督管理局持续发力 排查学校食堂及周边餐饮单位食品安全隐患

春季学校开学前，锡盟市场监督管理局及时安排部署，各旗县市（区）持续加大监督检查力度，全面排查学校食堂和校园周边从业单位食品安全隐患，保障广大学生用餐安全。

一是突出监管重点。按照盟局统一安排，各地重点从许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、食品原料进货查验、环境卫生、加工制作、清洗消毒、食品留样等各项关键环节，对辖区各级各类学校食堂、学校周边餐饮单位和校外托管机构实施全覆盖监管，对发现的问题要求立即整改，坚决防范食品安全隐患。实行每周报告制度，及时掌握各地工作进展情况，截至目前，全盟共检查学校（含幼儿园）食堂246家次，托管机构食堂253家次，校园周边餐饮单位267家次，下达责令改正通知书27份。

二是开展督导检查。为压紧压实属地监管责任，落实校园食品安全主体责任，盟市场监管局派出督查组，对学校食堂食品安全总监和食品安全员设置履职、“日管控、周排查、月调度”制度落实等食品安全主体责任落实情况和餐饮加工制作关键点进行了检查，对检查中发现的问题，现场给予指导，下达《督查督办通知书》，责令其立即整改并要求属地监管部门限期报告整改情况。

三是强化人员培训。组织全盟学校食堂、学校周边餐饮单位和校外托管机构负责人、食品安全管理人员和从业人员，参加了自治区市场监管局举办的全区春季校园（幼儿园）、托管机构食品安全风险管控网络培训和四项反食品浪费标准宣贯会议，重点讲解了校园食堂食品安全风险控制、《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国反食品浪费法》《国家标准GB31654》等法律标准。

四是开展直播活动。3月9日，盟市场监管局联合锡林浩特市市场监管局，对锡林郭勒职业学院北区食堂进行直播检查。通过直播镜头，让广大市民以第一视觉直击执法现场，了解学校食堂安全状况，实现了公众和师生对食堂的“零距离”监督。