锡盟部署开展餐饮服务食品安全专项整治

 

 

　 为解决当前餐饮食品安全存在的突出问题，改善餐饮消费环境，促进餐饮业健康发展。根据盟委、行署工作部署，在已开展的餐饮服务食品安全整治提升行动的基础上，锡盟食药安办决定自2016年4月20日至8月31日分三个阶段开展餐饮服务食品安全专项整治行动。

  此次专项整治以宾馆酒店等各类餐饮、学校机关等各类单位食堂、旅游景区景点餐饮店为重点对象，重点检查餐饮单位和食堂“清单式”餐饮服务单位内部巡查制度的落实、食品安全管理制度的建立健全、专兼职食品安全管理人员的配备、从业人员健康体检和培训、食品加工场所卫生条件、餐饮具清洗消毒、索证索票制度等情况，严厉整治无证经营、加工经营场所环境“脏乱差”、生熟交叉污染、采购和使用不符合食品安全标准的原辅料、餐饮具清洗消毒不彻底、从业人员个人卫生差等突出问题。

   为确保全盟餐饮服务专项整治工作顺利开展，盟食药安办成立了以食药工商局局长为组长、分管副局长为副组长、相关科室为成员的餐饮服务专项整治工作领导小组，负责组织协调、督促指导全盟餐饮服务专项整治工作。