锡盟市场监管局全力保障内蒙古自治区第33届那达慕餐饮安全

内蒙古自治区第33届旅游那达慕活动将于7月23日开幕，锡盟市场监管局突出工作重点，采取有效措施，全力保障那达慕活动期间餐饮服务食品安全保障工作，确保活动期间不发生群体性食物中毒事件。

高度重视，周密部署。成立餐饮服务食品保障工作和应急处置领导小组，制定工作方案和应急处置指导方案，明确了工作要求、工作流程。并组织召开专题会议，就重大活动餐饮服务食品安全保障工作进行安排部署和调度，协调解决保障工作。

强化督查，确保落实。为确保各项保障工作落实到位，盟行署副秘书长、盟市场监管局分管领导就那达慕会场餐饮区设置等有关事项进行现场办公，协调解决有关问题，并对那达慕期间接待酒店及会场餐饮服务单位进行督查，提出具体工作要求。

全面排查，防控隐患。那达慕活动前，盟、市两级市场监管部门重点对承担接待任务、特色蒙餐、烧烤店、夜市、旅游景区等餐饮单位进行检查，全面排查食品安全隐患。目前，检查餐饮单位747家，责令改正15家。

严格评估，强化培训。对承担接待任务的酒店从原料采购、加工环境、健康管理、餐具消毒及食品留样等关键环节进行食品安全评估，并督促整改到位。与各接待酒店签订了《重大活动餐饮服务食品安全责任状》，并对接待酒店驻点监管人员和从业人员进行重大活动食品安全专题培训，培训从业人员150余人。

下一步，盟市两级市场监管部门将持续加大市场监管力度，采用错时监管、随机抽查、驻场监管等方式，对各接待酒店和那达慕会场内餐饮服务提供者实施高频次巡回监督检查，排查食品安全隐患。