正蓝旗：青年创业者李雪莲：跨界逐梦 从旅游业到肉食业 点亮家乡发展新路径

　　“大家好，我是咱们正蓝旗的小李，今天咱们正蓝旗宝绍岱苏木的沙窝子小笨牛已经屠宰完毕，给大家看一下今天黄膘牛肉的肥瘦程度……”正蓝旗青年创业者李雪莲，用执着让正蓝旗的小笨牛肉走向全国各地，也用一次次角色的转变和不懈的努力，为家乡的发展添砖加瓦。

　　记者见到她时，她正在自家的小店内向客人介绍纯正的小笨牛肉，店里的客人络绎不绝，大家围在摆放着牛肉的柜台前，你一言我一语地询问着牛肉的相关情况，热闹非凡，而李雪莲始终面带微笑，耐心地解答着每一个疑问，手中拿着牛肉切块，细致地展示着其独特的纹理与色泽，话语间满是对自家牛肉品质的自信。

　　2017年大学毕业后，李雪莲进入了教育行业，从一名普通老师逐步晋升为保健主任、执行园长。2022年，机缘巧合之下，李雪莲踏入了旅游业，通过精心制作、发布短视频，让金莲川草原的美景如画卷般在网络上徐徐展开，吸引了众多游客慕名而来，也让正蓝旗的地名被更多人知晓。

　　直至2024年旅游季结束，她目睹牛羊市场价格低迷，牧民出栏牲畜难。她凭借着对家乡的深厚情感和敏锐的市场洞察力，果断地将目光投向了肉食业，决心把家乡宝绍岱沙窝子小笨牛肉推向各地。经过用心筹备，在9月12日，这家承载着她诸多心血与期望的小店正式开业了。

　　开业后的小店生意格外红火，客人总是川流不息。李雪莲充分利用抖音和视频号等新媒体平台，发布了一系列展示小笨牛肉品质的视频，这些视频深受网友喜爱，每天的浏览量也在不断上涨，不仅带动了店里牛肉的销量，也为农牧民售卖牛肉打开了更广阔的市场。据了解，目前该店外发笨牛肉平均每日可达200 - 300斤左右。

　　正蓝旗宝绍岱苏木高格斯台嘎查牧民阿古拉：“我们常年以养牧为生，我家一共养殖小笨牛50余头，目前小李已从我家拉走十几头小笨牛，而且给到我们的价格十分合理，现在市场上牛的价格很低，她这样做真的给我们牧民提供了很大的帮助。”

　　尽管生意如此火爆，可李雪莲心中始终坚守着质量底线，她坚决只选用本地小笨牛，无论面对怎样的利益诱惑，都绝不选用外地牛、育肥牛。

　　李雪莲：“大家好，我是咱们正蓝旗的小李，夏天我经营蒙古大营旅游景区，通过短视频宣传的方式让更多人走进了金莲川草原，把家乡的美传播出去，这让我找到了自身的价值。因为我原本就是蓝旗人，对家乡有着深厚的感情，手中有很多外地游客的资源，又鉴于我们正蓝旗特产黄膘牛肉，于是决定资源共享，将旅游业与肉食业联系起来。所以我在上都生活广场院内开了这家天牧纯鲜牛羊肉铺，店里的牛羊肉全部都来自宝绍岱牧区牧民所养，同时我们精心把控牛羊的来源，保证肉质。我想通过自身的努力与互联网的助推，把我们金莲川草原牛羊肉打出知名度，从而推向更广阔的市场，为家乡的肉食业尽一份自己的绵薄之力。”

　　在这小小的店里，人来人往之间，李雪莲忙碌的身影显得格外坚定，她用自己的热情与执着，继续书写着充满希望的创业故事，也在助力家乡产业发展的道路上稳步前行。