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锡林浩特地区四项措施确保奥运期间食品安全
http://www.xlgl.gov.cn/　 2008 年 07 月 09　　 【字体：大 中 小】
　　一是加强食品流通环节专项执法检查。在大型集贸市场中，对畜禽食品强化检验检疫制度，与市场开办者和入场经营者签订食品质量安全责任书，落实食品经营者自律制度，加强流通领域食品质量监管，逐步建立流通环节中食品安全监管的长效机制。
　　二是完善和规范“两项制度”。在经营户中继续落实索证索票、进货台帐等“两项制度”实行从批发商到零售商“一票一通”制度，在食品批发市场中统一推广使用，并作为批发市场的销售台帐。
　　三是加强食品安全知识培训。广泛开展食品监管法律法规知识培训，积极引导广大食品生产经营者自觉执行食品质量卫生规范标准和要求，提高安全意识，落实第一责任人职责，强化食品安全。
　　四是加大查办食品违法案件力度。严厉打击违法违规生产经营食品行为，取缔无证无照生产经营食品的企业，增加对问题严重的企业和地区的监管频次，对严重违法的企业和责任人实施严厉处罚，使食品市场得到有效净化。（行政审批中心）

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