锡林郭勒盟西乌珠穆沁旗做好食品安全监管和疫情防控工作

　　强化食品流通环节整治，针对节日食品消费特点，对商超、粮贸市场、肉店、网络食品销售店等重点场所，以酒水类及散装食品等重点品种，从食品包装、标签标识、价签价目等方面进行监督检查，督促经营主体落实食品进货查验、索证索票等制度，做到渠道规范，明码标价，严禁销售过期变质、“三无”食品，切实加强食品安全管理，及时消除食品安全隐患。

　　强化食品生产加工环节整治，围绕春节期间食品生产加工特点，重点对面制品、豆制品、食用油、奶制品、肉及肉制品等热销的食品生产加工企业、小作坊进行监督检查，督促落实进货查验和索证索票制度，严格落实疫情防控措施，抓紧抓实疫情防控常态化工作。

　　强化餐饮服务环节整治，持续加大餐饮服务单位的检查力度和频次，要求严把食堂原料进货关、食品安全关和从业人员健康关。要求各餐饮服务单位和筹备处等非餐饮服务场所，暂停承接集体聚餐（包括婚丧宴、生日宴、会议聚餐）活动，并联合旗融媒体中心适时开展明查暗访，通报曝光典型案例。要求餐饮服务单位禁止经营野生动物及其制品；提醒消费者除用餐时间外全程佩戴口罩，做好个人防护；引导消费者使用公筷公勺，倡导分餐制，做“公筷公勺、文明就餐”践行者。

　　强化冷链食品管控工作，督促落实进货查验、索证索票制度，落实“四证”齐全和“三专四不”要求，严格执行进口冷链食品经营单位进货报备，督促生产经营单位落实主体责任，确保进口冷链食品渠道清晰、来源可查、去向可追。指导118家进口冷链食品经营使用市场主体录入“蒙冷链”追溯平台，与52家肉食经营户签订疫情防控承诺书。